Tiens Chitosan – Gélules

Description

Le chitosan-chitine, l’aliment fonctionnel le plus répandu (populaire) actuellement, constitue une source d’aliments naturels diététiques qui provient du tégument externe des invertébrés marins, des anthozoaires et spécialement du crabe à pinces rouges. Grâce à sa fonction physiologique unique de prévention du vieillissement des cellules, de fortification des fonctions immunologiques, il favorise la réhabilitation et l’ajustement des processus métaboliques. Il est partout reconnu comme aliment fonctionnel. Un produit technologique ment avancé, obtenu grâce aux efforts conjugués de recherches de 13 universités, plus de 100 scientifiques et portant sur 10 années de recherche et coûtant cent millions de dollars américains.

La composition de la chitine-chitosan et ses propriétésuniques :

1.Qu’est-ce que la chitine-chitosan ?

La chitine est une polymère biologique formée par les liaisons de monomères et de macromolécules avec une structure similaire à celle de la cellulose et constituée de 1000 à 3000 unités de N-acetyl-D de glucose sous forme d’un polysaccharide amorphe. Le chiton est la chitine partiellement déacétylée avec 65 à 90% de déacétylation ; 85% de la teneur déacétylée est communément appelée la chitine- chitosan.

La chitine est généralement dispersée dans la nature et peut se retrouver dans les êtres vivants (animal ou végétal) suivants :

d-Les exosquelettes des crustacés marin particulièrement les crabes à pinces rouges
e- La coquille externe et le squelette da mollusques
f-Le squelette externe des arthropodes.
g-Les parois cellulaires du champignon et de à levure.

Propriétés (caractéristiques) de la chitinc-chitosan

1. 1. Peut se dégrader par les diverses enzymes du corps humain Peut être dégradé par le lysozyme, le kitonase et le léathina du lait de vache pour former des polymères de mass< moléculaire faible (réduite) de six unités de glucosane convenable pour l’ajustement des fonctions physiologiques ci corps humain.
   2. Dans les solvants acides, il se dissout pour former des cation des charges positives car la chitine-chitosan renferme de groupes animés dans sa structure fondamentale en nature « peut former des sels en association aux acides telles que formation d’hydrochloride avec le HCI dans l’estomac. P-NH2 + HCI R – NH3 + CI
   3. Une affinité élevée aux cellules.
   4. L’unité de base de la chitne-chitosan, N-acetylène glucosamine constitue également un important composant d l’acide hyaluronique qui présente une affinité élevée avec la cellules sans être rejeté.
   5. Une solution de chitine-chitosan prend la forme d’un g+: colloïdal avec une capacité d’absorption plutôt forte.
   6. C’est une substance fibreuse naturelle non toxique et ne présente pas d’effets secondaires indésirables
   7. Ses organes cibles ne se limitent pas à un organe viscéral spécifique mais affectent tout le corps.